我国大型超市进军社区便利店道路探究

  近年来我国零售业态渐趋成熟,原有的业态格局也发生了变化。大型超市销售增长率放缓,而社区便利店则节节攀升,呈现大型超市进军社区便利店的现象。在此过程中,出现了商品缺乏特色、信息不对称等问题,为此,针对我国大型超市进军社区便利店的现状和发展前景进行研究与分析,并出相应的对策,突出社区便利店即时、便利的特点和优势,满足社區居民需求,升社区便利店的竞争力。 
  关键词大型超市;社区便利店;营销策略 
  中图分类号F27 
  文献标识码A 
  前言 
  社区便利店主是为了满足社区居民便利性需求而兴起,在当今纷繁变化的时代背景下,我国大型超市进军社区便利店给社区便利店的创新供了新的发展思路和经营理念。为了更好的适应市场竞争发展的需,企业应该不断的学习、吸收、创新,解决企业经营过程中的问题,促进社区便利店进一步发展。 
  1我国社区便利店的总体概况 
  我国城市经济快速迈入新阶段,社区居民的消费方式及观念发生了较大的变化,使社区便利店在社区居民生活中的地位越来越重。为此,社区便利店呈现良好的发展态势。同时,因成本上升、竞争加剧,对社区便利店的经营求不断高。 
  1.1我国大型超市进军社区便利店的发展现状 
  近年来社区便利店在我国零售业发展中独树一帜,整体上表现出增长的势头。为此,很多企业进入该市场。在这个过程中,大型超市进军社区便利店是其中的一条分枝。一方面,大型超市利用其身各方面的优势(如供应链管理效率高、流动资金充足、库存周转率高等),为其旗下的社区便利店发展带来了有利的条件,使社区便利店能够快速、正规步入经营;另一方面,也出现了大型超市照搬其自身业态发展模式,导致店铺面积相对过大,空间利用不充分。物价上涨,各种成本上升,给企业带来潜在的压力。无论是店面设计还是商品种类选择,都缺乏特色,顾客体验过程中满意度较低。信息的完善与传播不及时,导致企业与顾客信息不对称等都影响了社区便利店的发展。需企业不断进行调整及完善。 
  1.2目前我国大型超市转型社区便利店发展的机遇 
  随着我国市场经济进一步发展,社区居民生活节奏加快。人们越来越追求精细、便利的服务,社区便利店正好迎合了社区居民的消费趋势。 
  大型超市转型社区便利店的过程中,就社会大背景而言,互联网和智能技术的推进,社区便利店从模式到服务等不断的推陈出新,为社区便利店的经营和管理注入了科技的因素,更加方便企业对商品品类以及人力资源等方面的管理,进一步完善企业的管理制度,而且可以快速、及时地传递企业经营信息,社区居民的日常生活更加便捷。 
  就政府而言,216年两会期间已出对零售业进行降费减税,进一步减少行业行政性壁垒,减少企业额外支出成本;建立健全社区商业建设,推进便利服务进社区,给予企业政策性补助。加快推进便民、利民政策的落实,使社区居民生活更加便捷,不仅刺激居民消费需求,而且激发企业创造力,从而升社区便利店持续发展能力; 
  企业自身而言,在供应链这一关键环节上,与一般性便利店相比是一大优势,供应链环节已成为许多个体社区便利店的困扰。解决好供应链问题,不但可以优化企业资源配置、高供应链效率,从而低社区便利店经营成本,另外,企业可以利用大型超市原有的商品及出售相关的技术在社区便利店中得以发挥,借鉴大型超市品类管理、人才管理的经验,利用对外开放的大环境,总结国外发展的经验,不断学习,打造适应我国发展的社区便利店,使社区便利店能够快速进入正规化经营。 
  1.3现阶段我国大型超市进军社区便利店面临的威胁 
  我国社区便利店整体发展虽然在零售业中呈现逆势增长,但是同时也面临着各方面的不利影响。目前零售业消费普遍疲软的背景下,许多企业看中便利店这块盈利区域,而该行业进入门槛低,导致企业和个体户盲目进入,无序竞争,同质化竞争严重。各经营区域商品种类雷同、品牌定位不明确、缺乏特色服务、顾客体验度低的现象普遍存在。政府出台的相关政策难以得到落实,企业现阶段发展仍然艰难,经营政策信息难以得到政府的及时回应,经营环境有待进一步改善。 
  我国社区便利店自身的管理能力有待加强,人才聘用制度有待完善和升。除此之外,在社区中经营者与消费者的关系对企业经营产生关键的影响。而我国大型超市转型社区便利店,经营者自然与社区居民的亲密度、熟知度和契合度较低,对企业产生不利的影响。需企业进一步升客单价,高社区居民购买频次,从而高社区便利店的平效和人效。 
  1.4我国社区便利店发展的趋势 
  企业的发展与时俱进、紧跟时代步伐。互联网和智能设备的发展,使社区便利店购物环境优化、购物渠道多样化、支付方式便利化,营销创新会基于科技发展,不断增加社区居民的购物体验,促进社区居民与品牌之间的交互体验,增强社区居民对企业的认同感。未来发展中体验营销在社区便利店营销中至关重。 
  通过大数据分析,及时掌握社区居民的购物频次、购买偏好以及停留时长等信息,进行分析预测消费者的购买倾向,进行精准化营销,使社区居民购物更加方便,同时也使社区便利店与居民之间实现双向互动。 
  社区便利店在定位时会越来越突出其自身特色,从营销内容到营销形式都会向情感化、个性化转变,增强市场竞争力,不断进行创新,适时而变才能立于不败之地。 
  2我国大型超市进军社区便利店的意义 
  我国大型超市进军社区便利店使我国居民的生活更加便利,增强我国社区便利店的竞争实力,对我国经济的发展产生了积极影响。因此,加快我国大型超市进军社区便利店的发展,有利于企业与社区居民互利互惠,促进国民收入的增加和经济的进一步发展。 
  2.1我国社区便利店发展给社区居民带来的好处 
  社区便利店的目标消费者多是附近居民,而且距离的便利性为经营者充分了解目标消费者主流群体家庭结构、购物习惯、年龄构成等供了便利性,更容易把握社区居民的偏好,这样社区居民可以购买到满意的商品,并获得贴心的服务,当出现非人为性质量问题或其他可供性问题时可以第一时间得到解决。节省了社区居民的时间,贴近他们的及时性需求,使其生活更加便捷。当企业发展成熟时,随着规模的扩大,也会为社区部分优秀居民供就业岗位。
 2.2我国社区便利店发展对企业自身及我国经济发展的积极影响 
  社区便利店经营的好坏直接影响着企业的财务状况、经营成果和现金流量。同时,对企业经营思路及方式进行不断的调整与完善,满足社区居民不断变化的需求,使社区便利店更具特色,增加社区便利店的利润额,增强企业的竞争力,有利于企业长远发展。顺应了我國社区经济发展的求,扩大内需,促进就业,高国民收入,促进我国经济进一步发展。 
  3我国大型超市进军社区便利店过程中出现的问题 
  面对复杂、多样、多变的市场环境,企业做的就是对不断变化的环境和主流消费者群体的需求做出科学地预测和快速地反映。及时进行调整,从而适应市场需求,在竞争中谋求发展。因此,需企业在进军社区便利店时对市场中出现的问题进行探究。 
  3.1商品种类缺乏特色,品牌定位混乱 
  我国大型超市进军社区便利店的过程中,与一般社区便利店商品种类选择上没有太大的差别,可以说基本上雷同。目标顾客针对性不强,不能满足社区居民个性化需求。这样反而使社区便利店的便利性、应急性优势根本没有展现出来,对消费者更没有太大的吸引力,这与经营者未对所处社区的目标顾客进行针对性调查分析有很大的关系。互联网时代便利了人们的生活,只不是紧急性需的商品,可以有多种选择一次性采购以备不时之需,例如超市、百货商场或者网上购物等等,这些选择加大了社区便利店的压力。特色而优质,又深入消费群体内心的商品成为基本商品选择的标准。 
  现阶段,我国大型超市进军社区便利店时,在商品品牌选择上可以用多而不名来形容,近年来同类商品中品牌众多即替代性商品种类丰富,一方面扩大了人们选择的空间,另一方面,大型超市利用其自身采购的优势增多了商品陈列。虽然经营者是为了满足社区居民的品牌多样性需求,但是多样化的品牌在社区并不一定能取得社区居民的信赖,使面积有限的货架利用率降低。这些不是为了突出社区便利店的特色,更像是为了一味的经营而经营,还处在推销观念的阶段,反而不能刺激消费者购买,对于营销和消费者而言都会产生不利的影响。 
  与此同时,虽然很多大型超市都在发展自由品牌,但是在社区便利店中自由品牌的陈列却很少,使其缺乏特色而最终导致吸引力不够强。 
  3.2照搬大型超市经营模式,顾客体验满意度较低 
  我国大型超市进军社区便利店时,仍然没有摆脱大型超市的经营模式,在商品的选择上多而杂,认为自己供的就是消费者需的。在店铺设计、卖场环境设计、商品配置与陈列上,模仿国内外成功的经验,没有自己的特色与优势。并且最值得注意的是很多大型超市进军社区便利店过程中,容易存在店铺面积过大的现象,使其空间利用方面不足,没有充分发挥空间和人员价值。而且服务质量不高,服务文化更是没有深入到社区居民和员工的心中。 
  随着网络的发展,价格透明度不断高,社区居民可以通过网络以及实体店进行比价,然后选择物美价廉的商品。目前社区便利店采用大型超市的促销策略,虽然大型超市有其自身完备的供应链,采购成本相对来说较低,但是在供过于求的情况下,供货渠道之间价格的差距会越来越小。一味的促销,反而会使消费者产生疲倦心里。大型超市进军社区便利店必须探索出自己的盈利模式,而不是模仿大型超市的盈利模式,毕竟其市场环境、经营特点等都存在差异。 
  3.3信息系统不完善,企业与顾客信息不对接 
  大数据分析已经成为现阶段互联网比较发达的环境下流行的工具,而大数据分析的前是信息的收集与完善。大型超市进军社区便利店按照大多数便利店的模式进行,认为社区便利店经营规模和客户量有限,不需进行数据收集与分析。因而在设置时仍然按照传统模式进行,导致信息系统不完善。一方面,不利于企业掌握自身产品的进货量、出货量、库存量等信息以及获取消费者购买的时间、频率、种类等精准信息,使企业不能进行精细计算,导致经营过程中只是按照传统模式进行,没有适时进行调整企业的经营策略。另一方面,企业也不利于把自身经营过程中的新产品供应调整信息、企业活动信息、企业文化等进行传播,导致社区便利店与社区居民之间的信息不对称,影响社区便利店的盈利能力,阻碍了社区便利店的持久发展。 
  3.4服务人员素质较差,评价监督机制不健全 
  我国零售业发展成熟度与发达国家相比较低,缺乏专业化人才。加之目前大部分人都认为零售业的从业人员不需高素质的人才以及受到企业成本的影响,导致我国社区便利店的从业人员多是附近居民,只需掌握收银和理货的相关内容就可以。据调查显示,在我国商业中,从业人员文化程度为大专的仅仅占到十分之一,中高级的技术人员只占百分之三点多,而对员工的再教育和培训费用仅有当年销售额的百分之零点零三多,平均下来人均不到4元。这些方面都导致了我国社区便利店服务人员素质不高,不能与社区居民更好的沟通,发挥更大的价值。 
  另外,评价监督机制有待进一步的加强与完善。我国大型超市进军社区便利店中的从业人员仍然照搬其评价监督机制,这样不利于激励员工的积极性,不能使员工与社区居民更好的沟通,从而影响企业的发展。 
  3.5企业供增值服务缺乏特色 
  我国对外开放化程度不断增强,国民经济呈现良好发展态势,社区居民生活水平的高,各种基础设施的完善,服务类商品即无形商品在不断增加,社区便利店中也相应的出现服务类商品。不但有一些简单的免费服务,还有一些增值类商品的服务,如代缴电话费、水电费、代售电影票、代收快递等,这些服务的增加本来是可以吸引社区居民增加消费的频率,但是因经营者没有考虑社区居民的特征,盲目跟风,加之管理经验不足,管理能力有限。一方面,没有满足社区居民真正的应急性、便利性需求。例如消费者构成中,上班族即年轻人所占比例较大的社区中,现在他们所在的很多企业为了避免影响员工上班而不允许员工把快递寄到公司,这样快递到达时没有接受的地方,会影响社区居民的应急性需求。在消费者构成中,老年人占比较高的社区中,因行动不便水电费、电话费等会给他们带来不利的影响。另一方面,使社区便利店资金占用、流动性差,导致利润率低,盈利性较差。
 4我国大型超市进军社区便利店的营销策略 
  通过对我国大型超市进军社区便利店的经营现状进行分析及探究,找出了经营过程中出现的问题,并进行整理与分析,有针对性地出了合理化的对策,以促进我国社区便利店的不断发展与完善。 
  4.1商品种类定位精准,品牌定位明确 
  经营何种商品关乎一个企业的前景,客观上是企业的市场细分、市场定位和目标消费者选择的结果。企业根据市区具体情况进行精准的商品定位,满足社区居民需求,增加居民购买,高社区便利店的竞争力。 
  在商品种类选择上,首先对社区居民进行深入细致地了解,从家庭结构、消费习惯和消费偏好等方面调查分析。根据调查的结果,采购他们所需的应急性商品。在此基础上,可以根据社区居民情况进行附加,例如对儿童和中青年人来讲,休闲食品与生活必需品地位同样重。依据社区这类人群人数、消费次数、消费量进行估计采购;对于中老年人来讲,商品采购时适当的增加一些果蔬类和一些五谷类商品,满足当下人们养生健康的追求。例如7-11便利店,每周约有1种商品更替,以客人需求较大的季节性商品为主打商品。随着社区居民的消费习惯的变化,进行商品更替,毕竟面积小,陈列有限,适时调整才能贴近居民的现实性需求获得生存空间,融入时代才能获得发展。 
  在商品品牌选择上,社区便利店自身因素决定了商品品牌需适当的少而精,选择让消费者记忆深刻、知名度高的商品,易获得社区居民的认同感,同时大型超市利用其自有品牌的优势,使其在社区便利店中得到发展。自有品牌的发展会因原有的美誉度而得到居民的认可,同时也会成为企业的特色,能够高居民的粘度。 
  4.2根据社区便利店经营特色,不断改善顾客体验 
  我国的主流消费人群发生了较大的变化,8、9后已经成为消费的主流群体,老龄人口也在不断增加,社区便利店想取得经营上的成功,首先重视社区居民结构及其消费心理和消费习惯。在店铺设计上根据社区居民的结构,选择主流人群的喜好进行装饰。在商品上,根据主流人群的偏好进行选择和陈列。同时,店铺面积上符合便利店的求,使面积利用达到最大化。在价格上,社区便利店与超市不同,超市讲求的是薄利多销,而社区便利店讲求的是应急与便利。因此,商品定价可以按照市场价格制定,虽然没有价格优势,但不会因价格稍高使社区居民反感,更不会因价格偏低损害自身利益。也可以使用招徕定价,会更容易吸引社区居民。在使用招徕定价时可以按商品或按时段进行定价,但是使用这些定价的前是贴近社区居民生活。 
  4.3完善信息系统,及时准确传播经营信息 
  随着移动互联网和智能终端的普及,商业的各个方面(如模式和服务)不断地创新,商业和技术的密切结合给企业带来了一大契机。大型超市信息系统相对比较完善,进军社区便利店的过程中,可以利用这一优势使社区便利店在发展过程中减少资源的浪费和使用。社区便利店抓住此契机,完善企业对智能设备的使用,完善信息技术的投入。一方面可以精准的掌握产品进货、销售、库存等数据,调整产品品牌构成,及时更换产品种类,向社区居民供第一时间供产品变更的信息和企业的经营活动,增加顾客体验,使社区居民的生活更加便利,高顾客的满意度和企业的美誉度;另一方面,可以通过大数据分析及时了解社区居民进入店铺的到访频次和停留时长等重信息,企业据此进一步调整店铺的布局,使其更加人性化、合理化和个性化,以便符合社区居民的消费习惯,增加社区居民的到访率,使企业效益不断升。 
  4.4加强员工专业化培训,健全评价监督机制 
  企业收益的高低会受到员工工作的优劣程度的影响。一个优秀的、素质高的员工可以做好自己的业务、与顾客搞好关系,弥补因企业的不足而使顾客产生的不满意。一个素质低的员工不能发挥企业的优势资源,也可能会使顾客产生不满情绪。在社区中,员工与社区居民的关系直接影响到企业的经营效益。社区居民更愿意与自己熟识度高的员工那里进行商品交易。因此,需对员工进行岗前培训和在职培训,不断增强员工对已学知识的巩固以及加强对新知识的学习,使其工作能力与企业发展求相适应,在高客单价的同时,高社区便利店的人效和平效。健全评价和监督机制,不仅是对员工工作的肯定与监督,更是为薪酬评价供了依据。有利于激发在职员工的积极性,同时也有利于为企业吸引人才。 
  4.5根据社区的消费需求,供差异化增值服务 
  对于零售业而言,服务创新已成为一种新的发展方向。而增加服务类商品主是为了高社区居民的满意度,增进社区便利店与居民之间的亲密度,同时社区居民进入商店的频率高,辅之购买其他商品,使销售量增加,这也是一种间接招徕顾客的方式。时代在发展,服务类商品形式多种多样,社区便利店在发展服务类商品时把自身情况与消费者需求密切结合,增设目前消费量相对较多。较急需的服务类商品。例如在社区中,对年轻人占主流的消费群体,可以增加代收快递业务、代缴水电费。对老年人占主流的消费群体,增设话费充值、代缴水电费等必需的商品。除此之外,可以供一些免费服务,例如免费饮水等。这些服务类商品增进社区居民的信任感以及与社区便利店的熟知度和亲密度,高企业的美誉度,从而高社区居民对企业的粘合度,增强社区便利店的盈利能力,促进其长足发展。 
  5结束语 
  随着我国社区便利店的进一步发展,店铺设计更加个性化,商品种类更加特色化,商品品牌定位更加准确化,商品价格更加合理化,员工更加专业化。从而高社区居民的体验感和满意感,升社区型便利店的競争力,使社区便利店在激烈的竞争中赢得一席之地。 
  参考文献 
  1颜菊阳.百货店大型超市日益式微寻求转型,社区店、便利店深受青睐且发展速J.商业经济研究,215. 
  2吕晓永.基于社区便利店的O2O模式构建及发展策略研究J.价值工程,216. 
  3王向华.超市进军便利店N.陕西日报,22. 
  4邹娟.家乐福开便利店,新的突围口?N.东方早报,215. 
  5吴晶晶.社区超市经营创新策略J.商业经济,215. 
  6曾俊.专注整合社区便利店-看蓝店的第三方快递代收玩法J.创业邦,216. 
  7张江.服务主导逻辑下的社区便利店创新动力与价值创造——基于信息流演进的视角J.当代财经,216. 
  8彭海容.我国便利店发展前景广阔零售业或将步入小时代J.中国食品,215. 
  9张天明.电子商务公司便利店O2O模式体系构建研究D.济南山东师范大学,215. 
  1苏丽娜.电商时代下的便利店零售业发展——浅谈O2O与便利店业务的融合J.财经界(学术版),215. 
  11李予阳.便利店缘何逆势增长N.经济日报,214. 
  12谭淑霞.便利店经营管理经验及借鉴J.合作经济与科技,215. 
  13Dyah Lestari Widaningrum.A GIS-Based Approach for Catchment Area Analysis of Convenience StoreZ.爱思唯尔ScienceDirect数据库,2151223. 
  14Qian Forrest Zhang,Zi Pan.The Transformation of Urban Vegetable Retail in ChinaWet Markets,Supermarkets and Informal Markets in ShanghaiJ.journal of Contemporary Asia,213,43(3)497518.